ZDRAVÍ DĚTEM II. b – střední škola, gymnázium a odborné učiliště

Akreditace MŠMT – vzdělávací kurz ZDRAVÍ DĚTEM II. (střední školy, gymnázia a odborná učiliště)

Přednáška pro studenty středních škol a gymnázií trvá čtyři vyučovací hodiny (jedna lektorka) a je rozdělena do dvou bloků (přednášky a praktická cvičení). 

Cílem výuky je seznámit studenty se základními živinami, alternativní výživou, s dodržováním hygieny v kuchyni a naučit je orientovat se v potravinách. Část přednášky je věnována rizikovému chování mládeže, poruchám příjmu potravy, alergiím, rizikům obezity, nebezpečí diet a civilizačním onemocněním.

Hlavní body kurzu

• Alternativní stravování – vegetariánství, veganství (výhody, nevýhody)
• Diety – druhy diet a jejich princip
• Bezlaktózové a bezlepkové výrobky
• Mentální anorexie – rizika spojená s touto poruchou, jak jí předcházet, rozpoznat, léčit
• Mentální bulimie – rizika spojená s touto poruchou, jak jí předcházet, rozpoznat, léčit
• Potravinové alergie
• Potravinové intolerance
• Nákazy z jídla
• Rizikové potraviny (bakteriální, virové, parazitární onemocnění)
• Ohřívání a rozmrazování jídla
• Uspořádání potravin v ledničce
• Skladování jídla

Jednotlivé hodiny na sebe navazují a na konci získává student ucelený přehled o zdravém životním stylu a jeho aplikaci v životě. 

Hodiny jsou vždy vedeny zkušenými lektory s pedagogickým a odborným vzděláním.